محصول HMB، مخفف بتا-هیدروکسی بتا-متیل‌بوتیرات، یک ترکیب ارزشمند و زیست‌فعال حاصل از متابولیسم اسیدآمینه لوسین است که در حوزه تغذیه ورزشی، سلامت عضلات و فرمولاسیون مکمل‌های تخصصی کاربرد بالقوه دارد. این محصول در سطح آمادگی فناوری TRL3 توسعه یافته و شواهد اولیه عملکرد، امکان‌پذیری فنی و مسیر تولید آن در مقیاس آزمایشگاهی مورد ارزیابی قرار گرفته است. HMB به دلیل نقش بالقوه در حمایت از حفظ توده عضلانی، کاهش تخریب پروتئین عضله و کمک به بهبود ریکاوری، مورد توجه صنایع مکمل، غذاهای فراسودمند و محصولات سلامت‌محور قرار دارد. توسعه این محصول می‌تواند زمینه‌ساز تولید داخلی یک ماده مؤثره با ارزش افزوده بالا و کاهش وابستگی به واردات در زنجیره مکمل‌های تغذیه‌ای باشد.